毛宏源的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

高雄浸泡式咖啡新年禮盒推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺東單品咖啡試喝心得

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 新北阿拉比卡咖啡伴手禮推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，臺南哥斯大黎加咖啡企業贈品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 新竹哥斯大黎加咖啡伴手禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，苗栗冰釀咖啡新年送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，臺北阿拉比卡咖啡企業送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺南浸泡式咖啡股東會贈品

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 嘉義哥斯大黎加咖啡新年送禮推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 彰化壺泡式咖啡哪種好喝

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。新竹音樂家咖啡送禮推薦

開心大掃除 文/高奕涵 上課了，老師進來后就對我們說：“下午我們班大掃除，把教室收拾干凈。”于是我們紛紛討論起來，有些男生自告奮勇地對老師說想當小組長指揮同學們打掃衛生。可沒想到，老師挑了嬌小瘦弱的我，我既開心又緊張。 下午，大家都把清潔工具拿來了。其中，最有趣的是張昱萱拿了一把水槍，逗得同學們哈哈大笑。開始打掃了，大家用抹布擦擦這兒，抹抹那兒，不一會兒，厚厚的灰塵就被我們擦干凈了。同學們都忙著干活時，我看見王俊皓在角落里玩，就讓他把書柜擦一擦，可他不想去，我就跟他講道理：“同學們都在打掃衛生，多一個人多一分力量嘛。”王俊皓聽了就乖乖地去擦書柜。掃地的同學累得滿頭大汗，但地面卻被他們打掃得干干凈凈。 老師來了，看見教室這么干凈，很開心。老師問我徐夢寒和張恩祈去哪里了，我說：“她們主動要求把樓道掃一掃。”等她們回來，老師表揚了她們，也表揚了全班同學，還夸了我，我很高興！ 今天，雖然大家都很累，可是教室被打掃得干干凈凈，同學之間的友情也加深了，真是一個難忘的班級大掃除呀！ 最開心的事 文/張焱森 在暑假期間，有一件事情，讓我很開心，就是我吃飯特別香。 看到我吃飯這么香，媽媽非常高興地說：“張焱森，你多吃點子肉。“我笑著對媽媽說：“好吧，我就是喜歡吃肉。”我的話剛說完，媽媽就給我夾了很多肉，放到碗里。然后，我就開始大口大口地吃了起來。我吃了一口肉，再吃一口米飯。一塊肉很大，我分了三次才吃完。很快，我就把碗里的肉吃完了。媽媽看著空碗，對我說：“再吃點吧！”我對媽媽說：“不吃了。我已經吃好了。”那天晚上，我吃飯很香。我很開心，媽媽也很開心。 吃飯很香，就是最開心的事情。 開心的事 文/劉語童 今天，爸爸媽媽從上海回來。我打電話叫老爸2點50來接我，他告訴我要帶一個神秘的禮物給我。我高興極了，神秘禮物到底是什么？白天上課我都沒專心聽。 到了星期五，我問老爸是什么。他說：“告訴你就不神秘了。不過跟魔術有關。”我爸把摩托車騎到我二姨家。我爸把包包打開，我還以為要拿神秘禮物給我。結果，拿出一個三角形的、金色的鐵盒子，里面裝著我雯雯姐姐從德國帶來的巧克力，我很失望。不過還是忍不住吃了起來，味道還挺不錯的嘛。 到了中午，我來看我的神秘禮物。我把包打開，一道金光出現在眼前。哇！是一套精美的“魔術套裝”。我高興極了，老媽問我喜不喜歡。我說：“正合我意。”媽媽說：“喜歡就好。你自己慢慢研究吧！” 我打開盒子，看到“米奇魔法奇緣”這幾個字。我立刻打開說明書。目錄寫著：閃電盒、夢幻寶盒、空手來帕、測心術和心靈感應牌，一邊研究一邊動手玩，連飯都沒心思好好吃。 今天我真開心啊！ 開心一課 文/卲張儀 周五的最后一堂課上，我們玩了一個好玩又有趣的游戲，名叫：“擊鼓傳花”。這個游戲使我們的心情都沸騰了起來！ “咚咚咚”，講臺上朱函辰一手拿著一支鉛筆，一手拿著一個鐵盒蓋，用力地拍打起來。頓時，那朵鮮艷的小紅花在我們之間緊張地跳躍了起來。快了，快了，快輪到我了，我的心緊張極了。終于，小紅花傳到了我的手里，我急忙接過紅花，毫不猶豫地甩到了前面同學的座位上，小紅花繼續在往前跳躍。突然，鼓聲停了，大家定了定神，一起尋找著拿到小紅花的“中獎者”。哦，原來是蒯鵬程同學，只見他拿著小紅花，一時還沒有緩過神來。大家忙喊：“表演！表演！”無奈，他見一時無法逃脫，稍作沉思，就提起嗓子學了幾聲響亮的狗叫，“汪——汪——汪”，學得還真像啊！我們聽了，不禁大笑起來！緊接著，朱梓言同學也“中獎”了，他思索片刻，一本正經地朗誦了一首《靜夜思》，他的聲音抑揚頓挫，還不時地搖晃著腦袋，真有點小詩人的味道啊。 鼓聲仍在繼續，過了一會兒，錢加惠同學也成了“中獎者”。她為我們表演了一個小魔術。只見她先在一根紅帶子的中間打了個結，并把透明膠帶放到吳科伊的手上，然后神秘兮兮地蓋上一層布，兩只手在下面搗鼓了一番。忽然，她揭開布，把紅繩子拿起來一抖。呵，真神了！透明膠帶竟然穿到了紅繩子上面，大家都感到非常驚奇。正當我們意猶未盡時，“丁零零”，下課鈴響了。 我們依舊沉浸在這緊張而又歡樂的氣氛中，誰都不想離開…… >>>更多美文：好文章

朋友圈甜甜的文案 一、你是世間最可愛的小星星，我愛了整個宇宙只為了跟你碰頭。 二、這世間最烈的酒，是你低頭噙笑的溫柔。 三、我喜歡安于現狀，也喜歡來日可期。有你的時候。安于現狀，沒你的時候，來日可期。 四、我的期待有很多，比如睡到自然醒，比如醒來就能看到我愛的天氣和你。 五、實不相瞞，實在想你，我還能忍，問題不大。 六、我在人生的小路上蹦蹦跳跳，不小心栽進喜歡你的坎里，從此一蹶不振了。 七、喜歡啊，是支支吾吾，是小心翼翼，是認真且慫。 八、你之所愿，我愿赴湯蹈火以求之；你所不愿，我愿赴湯蹈火以阻止。 九、我以前覺得我是自由的，起碼這一生沒有誰能降住我，遇見你以后，自由和野心我都不要了，我只要你。 十、數學中有個浪漫的詞語，叫做有且僅有，你就是。 十一、多想情竇初開是你，細水長流是你，柴米油鹽是你，余生白首的也是你！ 十二、總有一個人會改變自己，放下底線來迎合縱容你。不是天生好脾氣，只是怕失去你，才寧愿把你越寵越壞，困在懷里。 十三、有些人遇見是為了永遠，而有些人遇見是為了懷念。 十四、如果你想我了，就打個電話給我，發條信息，別憋著，其實我也在想你啊。 十五、世界上最安心的事，不過是我想著你的時候，沒有擔憂，沒有疑慮，眼是明亮的，心是安穩的。 十六、心里的話，要嘴對嘴才能對你說出來。 十七、別人是見異思遷，而我從看見你的第一眼起，就賊心不死，不肯罷休。 十八、世上最牢固的感情不是“我愛你”，而是“我習慣了有你”。彼此依賴，才是最深的相愛。 十九、和你在一起的日子才叫時光，否則只是時鐘無意義的搖擺。 二十、你一定是一個叫春的姑娘，因為你一出現，我心里的花就開了。 二十一、喜歡一個人是藏不住的，即使嘴巴不說，也會從眼睛里跑出來。我喜歡你，認真且慫，從一而終。 二十二、我向來三分鐘熱度，唯你在我心上反復。 二十三、這個世界很暗，然后你來了，帶著星星和月亮。 二十四、在沒有遇到你之前，我是天不怕地不怕的，遇到你以后，我怕你哭，怕你生氣，怕你不開心，怕你生病，怕你難過，怕你離開。 二十五、世界萬物皆是苦，你明目張膽的偏愛就是救贖！ 酸酸甜甜的戀愛文案 一、像我這種上課睡覺的人，也只有聽到你的名字才會抬頭。 二、所珍重的事物太多，不過你在其中，名列前茅。 三、我已經等不到夏天了，就算撥開人群，也想去見你。 四、所有晦暗都留給過往，從遇見你開始，凜冬散盡，星河長明。 五、總有些人，一眼看到就會心生好感，道理都講不通。 六、兩個人相處，喜歡一個人的時候，可能會覺得她所有都好，但是以后在一起了，就要學會喜歡她的不好。 七、花了十幾年學的語文，我會用我學的所有去表達對你的歡喜。 八、只要有你記得我，被其他人忘記都無所謂。 九、等夕陽掉進了海里，我就背上你，去尋摸一池的星星。 十、人的一生會遇到兩種人，一種驚艷了時光，一種溫柔了歲月，前一種沖撞了青春，后一種攙扶著人生。 十一、無論時光還是夢里，你都是我最想見到的人。 十二、我每次都繞一大段從你桌子旁邊經過，那樣漫不經心又那樣心潮澎湃。 十三、戒指早準備好了，我就是擔心自己一緊張起來就結巴，多問幾個好嗎都怕你等不急。 十四、我知道，愛要自由才能快樂，我卻寧愿留在你身邊陪你， 陪你走過所有。 十五、習慣多么可怕，就像人習慣空氣，魚習慣水，而我習慣愛你。 十六、我把我整個靈魂都給你，連同它的怪癖，耍小脾氣，忽明忽暗，一千八百種壞毛病。它真討厭，只有一點好，愛你。 十七、天也歡喜，地也歡喜，人也歡喜，歡喜我遇到了你，你也遇到了我。 十八、當時是你心里有了一個我，我心里也有了一個你，從今后是朝朝暮暮在一起。 >>>更多美文：文案朋友圈

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